响应面法优化浸提芦苇叶黄酮工艺条件的研究

作者：师晓强,彭效明,周润,唐银珊,陈虹杏,陈新宇

摘要：通过响应面法对乙醇水溶液浸提芦苇叶黄酮的工艺条件进行优化,以提高黄酮的产率;通过扫描电镜探究浸提法对芦苇叶结构的影响,并从植物结构的角度对提取过程机理进行探究。以料液比、加热温度、加热时间、乙醇体积分数作为影响黄酮提取的单因素进行试验,建立四因素三水平的响应面数据模型,获得最佳工艺条件为:加热温度为59.9℃,加热时间为1.995 h,料液比为1:25.13(g/mL),乙醇体积分数为59.7%,此时,黄酮的收率为24.310 mg/g;由扫描电镜图分析得到浸提法对芦苇的结构具有很强的影响作用,通过改变芦苇叶片的结构将其中的物质提取出来。

发文机构：北京石油化工学院化学工程学院

关键词：浸提法响应面设计黄酮芦苇叶扫描电镜extraction methodresponse surface designflavonoidsreed leavesscanning electron microscopy

分类号： TS202.3[轻工技术与工程—食品科学][轻工技术与工程—食品科学与工程]