《饭店服务质量管理》

作者：徐秋栋

摘要：该书较全面系统地介绍了现代饭店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用，具有较强的理论性、系统性与实用性。在内容编排上既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，力求让读者对饭店服务质量管理工作有系统的认识、理解并能在实践中应用。

关键词：服务质量管理饭店质量管理工作内容编排系统应用理论性

分类号： TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]