鄱阳春不老

作者：罗张琴

摘要：没去鄱阳之前，“春不老”于我．只是一个好听的成菜名儿，我对它的全部印象定格在《咸菜和文化》的描述里：“各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。”北方春不老不就是南方雪里蕻嘛．也没啥可稀奇的。

关键词：雪里蕻咸菜菜名疙瘩冬菜

分类号： TS255.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]