河南工业大学学报：自然科学版
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《河南工业大学学报：自然科学版》杂志是由国家新闻出版总署批准，河南省教育厅主管， 河南工业大学主办的国内外公开发行的国家级期刊食品科学与工程类学术期刊。 河南工业大学学报：自然科学版期刊的创办时间为1980年，出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号：41-1378/N，国际标准刊号：1673-2383。
《河南工业大学学报》（自然科学版）是在原《郑州工程学院学报》的基础上建立起来的，是以刊登我国粮食、油脂、食品、饲料行业最新科研成果为主的学术期刊。读者对象为大专院校师生、科研院所研究人员、企业科技人员和科研管理人员。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 132 | 142 | 137 | 139 | 134 | 131 | 135 | 141 | 134 | 0 |
| 被引次数 | 556 | 477 | 472 | 493 | 504 | 367 | 282 | 193 | 24 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 小麦 | 164 | 张玉荣 王殿轩 周显青 王金水 贾峰 |
| 2 | 淀粉 | 112 | 张玉荣 刘亚伟 陈洁 郑学玲 周显青 |
| 3 | 食品 | 103 | 向国强 王金水 周家华 李燕羽 李琳 |
| 4 | 抗氧化 | 91 | 周鸿立 赵二劳 任顺成 王金水 张玉军 |
| 5 | 储藏 | 90 | 张来林 王若兰 张玉荣 王殿轩 周显青 |
| 6 | 发酵 | 87 | 惠明 田青 周显青 吴兴泉 张玉荣 |
| 7 | 活性 | 82 | 屈凌波 周鸿立 袁金伟 赵二劳 章银良 |
| 8 | 蛋白 | 76 | 王金水 陈复生 吴立根 郭兴凤 王岸娜 |
| 9 | 响应面 | 75 | 陈复生 魏安池 代红丽 张国治 郭兴凤 |
| 10 | 色谱 | 72 | 范璐 霍权恭 卢奎 吴娜娜 代红丽 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
5、获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。
6、请在文末注明作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历，学位，职称，研究方向或从事的工作。
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