肥料安全了，食品才能安全——农业可持续发展需从源头抓起

作者：韩冬芳

摘要：肥料是作物的“粮食”，是农业生产的重要保证。现阶段，如何用好有机和无机的肥料资源，处理好施肥与效益，施肥与生态环境，施肥与农产品安全的关系，是关系到国计民生的重大问题。根据农业部的调查表明，我国的土地污染尤其是耕地污染越来越严重。日前全国受污染的耕地约有1．5亿亩，全国每年因重金属污染的粮食，就达到1200万吨，直接经济损失超过200亿元。造成这一现象与肥料质量安全和肥料施用不当密切相关。

关键词：农产品安全肥料资源农业可持续发展源头食品土地污染重金属污染农业生产

分类号： S181[农业科学—农业基础科学]TS201.6[轻工技术与工程—食品科学][轻工技术与工程—食品科学与工程]