中国牛肉进口市场结构与需求弹性研究——基于牛肉进口价格因素的分析

作者：周晔,王万山

摘要：由于中国国内牛肉供需缺口始终存在,牛肉进口依赖越来越大。本文采用CR4和HHI等市场集中度指标探讨2000-2016年中国牛肉进口市场结构,并基于进口需求决定模型测度了中国牛肉进口的需求价格和收入弹性。研究结果表明：中国牛肉进口市场的集中度在整体上处于极高水平,尽管近几年略有下降,但进口市场结构整体上为＂极高寡占型＂。中国牛肉进口需求整体上是富于价格弹性和收入弹性的,但在主要进口国之间存在差别。中国牛肉市场对来自阿根廷、加拿大的牛肉具有更大的消费偏好。

发文机构：九江学院电子商务学院

关键词：中国牛肉市场牛肉进口市场结构进口需求弹性市场集中度Chinese beef marketBeef importMarket structureDemand elasticity

分类号： F724.782[经济管理—产业经济]