我国奶牛养殖业市场价格风险评估研究

作者：魏艳骄,李翠霞,朱晶,张玉娥

摘要：奶牛养殖业是乳业发展的根基,对乳业健康稳定发展具有关键性作用。近年来,乳制品质量安全事件的发生、乳制品进口数量的增加等因素加剧了原奶价格的频繁波动,奶牛养殖业市场风险形势严峻。本文以我国主产省原奶月度价格为数据来源,采用Easy Fit软件构建原奶月度价格概率分布模型,综合K-S检验、A-D检验和x2检验等检验结果,得出我国原奶价格相对随机波动序列最优概率分布模型为Burr分布,从而测算我国原奶月度价格Va R值,根据Va R值可知,我国奶牛养殖业面临较高的市场价格风险,最后提出奶牛养殖业市场价格风险防控的对策建议。

发文机构：南京农业大学 东北农业大学经济管理学院

关键词：奶牛养殖业养殖方式原奶价格价格风险Dairy farmingBreeding methodsRaw milk pricesprice risk

分类号： F326.3[经济管理—产业经济]