我国牛肉市场价格波动特征探究——基于对陕西省牛肉市场价格波动的数据分析

作者：张丹阳,冯俊华,杨宝珍,陈晓暾

摘要：近年来,我国牛肉市场价格持续上涨,这既不利于牛肉产业的健康发展,又影响人们的消费。因此本文以陕西省为例,收集整理了183个月度的牛肉市场价格数据,运用Eviews6.0软件,对其进行Census X12季节调整及H-P滤波分析,最终得出,牛肉市场价格波动存在明显的季节性、周期性,且其长期趋势呈单一的上涨态势,容易受外部突发事件如肉牛病疫、不可控灾害的影响。由于陕西省与我国牛肉市场价格具有趋同性,本文针对全国牛肉市场提出保证肉牛养殖的合理母牛存栏量,鼓励规模化养殖以及＂互联网＋＂背景下,实现新型牛肉安全监管等可行性建议。

发文机构：陕西科技大学管理学院

关键词：牛肉市场价格价格波动规模化养殖安全监管

分类号： F726.2[经济管理—产业经济]