西式快餐如何在武汉迎接21世纪新挑战

作者：方浩

摘要：西式快餐如何在与日渐成熟的中式快餐的竞争中保持优势是西式快餐经营者所关注的问题。本文基于武汉市的消费者调研数据。对西式快餐购买决策影响因素进行了研究，综合运用SWOT分析方法，提出了发展西式快餐的几种战略，以便发挥西式快餐的优势。

发文机构：江汉大学商学院

关键词：西式快餐饮食文化SWOT分析发展战略fast fooddiet cultureSWOT analysisdevelopment strategy

分类号： F719.3[经济管理—产业经济]