湖南旅游业与湘菜餐饮业融合发展现状及障碍调查

作者：韩燕平

摘要：湖南旅游业与湘菜产业融合具有提升旅游产品的质量、降低经营风险、提升产业的管理水平和更好地挖掘文化的现实意义。产业属性相同、产业目标一致、产业交叉存在、产业互动明显、产业灵魂同根和产业带动显著促使二者产业融合成为必然。当前,湖南旅游业与湘菜餐饮业产业融合出现了八大融入点,也存在市场需求尚未真正成熟、产业融合主体缺乏主动性和政府管制严格等障碍。

发文机构：长沙商贸旅游职业技术学院

关键词：湖南旅游业湘菜产业产业融合tourism of Hunan ProvinceXiang dishes industryindustry convergence

分类号： F719.3[经济管理—产业经济]