丁酸异戊酯的合成新工艺

摘要：丁酸异戊酯有类似梨的果香味，主要用于玫瑰类调合香精和工业掩蔽剂、酸制樱桃、香蕉、菠萝、杏、奶油和巧克力等食品香精，无毒副作用，广泛用于食品工业。

关键词：丁酸异戊酯新工艺合成无毒食品香精掩蔽剂香味奶油巧克力食品工业

分类号： TQ225[化学工程—有机化工]TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]