经济学视阈下食品安全问题探析

作者：贾玉娟

摘要：随着我国社会主义市场经济的发展,人们的物质生活水平不断提高,但是食品安全问题层出不穷,甚至引起了人们的恐慌,已经成为中国经济健康发展的阻碍因素。本文从染色馒头事件入手,用经济学理论分析当前社会食品安全问题的成因、危害,在此基础上探寻问题的解决之道。

发文机构：漳州师范学院政法系

关键词：食品安全利益最大化机会主义信息不对称交易成本

分类号： C933[经济管理—管理学][社会学]