《食品工厂设计》课程教学模式的改革与实践

作者：高爱武,张保军

摘要：本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从教学内容、教材建设及教学方法等几个方面进行论述,探讨了该课程的教学特点。提出了理论教学与实践教学、课程设计相结合,注重综合教学效果的教学模式。

发文机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院

关键词：食品工厂设计教学改革实践

分类号： G642.0[文化科学—高等教育学][文化科学—教育学]