蔬菜种植农户质量安全控制的双重目标分析

作者：陶善信,李丽

摘要：农户对蔬菜质量安全的控制行为时由其蔬菜经营的目标决定的。在理性经济人假设下，农户蔬菜经营的目标是自身利润最大化。但是，从另一角度看，在参与社会分工的条件下，农户又是在卫消费者生产蔬菜，其经营蔬菜又必须满足消费者对质量安全的需求。因而，农户对蔬菜质量安全的控制具有双重目标：一个是追求自身利润最大化，一个是满足消费者对质量安全的需求。在不同的条件下，农户的这两重目标之间会表现出统一或对立的不同关系。那么，对我国农户而言，这两个目标之间是怎样的关系呢？本文将对此进行研究。

发文机构：安徽工业大学

关键词：蔬菜质量安全农户双重目标对立统一

分类号： F326.12[经济管理—产业经济]