崛起的羊奶产业

作者：鲁飞

摘要：9月8日,“陕西羊乳十年发展报告暨第三届中国羊乳盛典”宣传活动启动,此次活动旨在凝聚陕西羊乳企业、扩大陕西羊乳知名度和美誉度、增强陕西羊乳在全国市场的竞争力。“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”,陕西有“中国奶山羊之乡”的美誉,是我国优良奶山羊发源地和主产区。陕西省奶山羊有多个全国第一——奶山羊良种规模、存栏数量和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳品牌数量和羊乳制品市场占有量均位居全国第一。2018年,陕西提出“培育千亿级奶山羊全产业链”的目标:到2020年,全产业链产值达到355亿元。2025年,全产业链产值达到1100亿元。2019年,陕西省奶山羊存栏240万只,羊奶产量70万吨,羊乳制品总产量12.9万吨,全产业链产值达285亿元。

发文机构：《农经》

关键词：羊乳制品全产业链奶山羊羊奶市场占有量存栏数量竞争力

分类号： TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]