蜂产品生产加工企业质量安全供给动因及影响因素分析

作者：王芳,李赛男,高茂林,张艳

摘要：本文基于问卷调查实证研究了蜂产品生产加工企业的质量安全供给动因和主要影响因素。研究表明,尽管部分企业对蜂产品的市场监管、标准体系缺乏信心,但大部分企业具有蜂产品质量安全的供给意愿,供给动因由多种因素共同影响,企业的资产总额、销售收入总额、净利润总额、企业与供应商签订了固定的购销合同、对原料具有追溯力以及获得政府补贴和政策支持的影响较大。应加大蜂产业发展的政策和资金支持力度,出台蜂产品法规,理顺蜂产品标准体系,加大市场监管,确保蜂产品的消费安全。

发文机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 内蒙古社会科学院 中国蜂产品协会

关键词：蜂产品加工企业质量安全供给动因影响因素

分类号： F426.82[经济管理—产业经济]