我国加工农产品质量安全预警警源分析

作者：杨艳涛

摘要：本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议。

发文机构：中国农业科学院农业信息研究所

关键词：加工农产品质量安全预警警源

分类号： F322[经济管理—产业经济]