马铃薯主粮化的必要性和可行性研究

作者：樊晓迪,何蒲明

摘要：在粮食安全保障和资源环境约束的双重压力下,马铃薯主粮化成为必要。本文从生产、社会和技术的视角分析了马铃薯主粮化战略的可行性,并结合我国马铃薯产业发展现状,提出了相应的政策建议：引导人们改善膳食结构,扶持马铃薯产业的发展,加大对良种研发和设备研制的投入。

发文机构：长江大学江汉平原农村经济研究所主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心

关键词：主粮马铃薯粮食安全

分类号： F326.11[经济管理—产业经济]