三种设施蔬菜对邻苯二甲酸酯的吸收累积特征

作者：周震峰,王建超,饶潇潇

摘要：采用田间试验方法对邻苯二甲酸酯在冬瓜、花椰菜、辣椒不同部位的分布特征进行了研究。结果表明，在相同的设施大棚种植条件下，三种蔬菜不同部位的邻苯二甲酸酯含量存在显著差异，冬瓜叶柄、叶、主茎的邻苯二甲酸酯含量显著高于根、瓜皮、瓜肉，而花椰菜和辣椒根中邻苯二甲酸酯含量显著高于叶、茎和果实；三种蔬菜可食部位主要的邻苯二甲酸酯化合物均为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHPl，占邻苯二甲酸酯总量比例高达95％以上；三种蔬菜可食部位4种邻苯二甲酸酯的富集系数介于0．016—0．241之间，对DBP和DEHP富集系数较高的蔬菜为冬瓜，对邻苯二甲酸二甲酯（DMP）富集系数较高的蔬菜为花椰菜。

发文机构：青岛农业大学资源与环境学院 青岛市农村环境工程研究中心

关键词：邻苯二甲酸酯设施蔬菜土壤冬瓜花椰菜辣椒phthalate estersgreenhouses vegetablessoilwax gourdcauliflowerpepper

分类号： S63[农业科学—蔬菜学][农业科学—园艺学]X592[环境科学与工程—环境工程]