不同品种哺乳仔猪精氨酸代谢特性比较研究

作者：郭洁平,周笑犁,何庆华,谭碧娥,印遇龙,孔祥峰

摘要：我国地方品种猪与外来猪生长速度差异明显。鉴于精氨酸对仔猪生长发育的重要性，本研究选用14日龄哺乳的宁乡猪、湘西黑猪、蓝塘猪、巴马香猪、环江香猪和长白猪各12头，公、母各半，前腔静脉采血，离心分离血清，测定其中游离精氨酸和一氧化氮（NO）的浓度；采集肠道、肌肉、肝脏和肾脏等组织，测定其中的游离精氨酸浓度和NO合成酶（NOS）活性以及N-乙酰谷氨酸合成酶（NAGS，内源性精氨酸合成限速酶）mRNA的绝对表达量。结果表明，长白猪的血清精氨酸浓度显著高于（P〈0．05）其他地方品种猪，血清NO浓度高于（P〉0．05）其他地方品种猪；各品种猪空肠前段和肝脏中的NOS活性最高，肾脏中的NOS活性最低；长白猪的空肠前段NOS活性仅低于宁乡猪，肝脏NOS活性仅高于环江香猪；在各个组织均检测到NAGSmRNA不同程度的表达，其中肠道和肝脏申的表达水平最高。综上所述，本研究揭示了不同品种哺乳仔猪血清精氨酸和NO浓度、3种主要组织游离精氨酸含量和NOS活性以及12种组织中NAGS基因的表达谱差异，为解释不同品种猪的生长表型差异提供了营养生化基础。

发文机构：中国科学院亚热带农业生态研究所 湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心 中国科学院亚热带农业生态研究所农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室 中国科学院大学

关键词：地方品种猪长白猪精氨酸代谢Chinese indigenous pig breedslandrace pigargininemetabolism

分类号： S852.2[农业科学—基础兽医学][农业科学—兽医学][农业科学—畜牧兽医]