氮素肥料对啤酒大麦产量和麦芽品质的影响

作者：潘永东,王效宗,包奇军,陈富,张华瑜

摘要：对啤酒大麦在不同氮肥施用量及不同施肥方式条件下产量和麦芽主要品质变化的研究结果表明：氮肥施用量和氮肥施用方式是啤酒大麦生产过程中影响产量和品质的主要因素,甘肃啤酒大麦产区兼顾产量和品质,最好的氮肥施用方式是作为底肥一次性施入,最佳施氮量是150～180kg/hm^2。

发文机构：甘肃省农科院啤酒原料研究所

关键词：氮素肥料啤酒大麦产量麦芽品质nitrogen fertilizermalt barleyyieldquality of malt

分类号： S143.1[农业科学—肥料学][农业科学—农业基础科学]S512.31[农业科学—作物学]