沼液对有机基质栽培青椒果实产量及品质的影响

作者：周杰良,王建湘,李树战,张雄

摘要：本试验以青椒为供试植物，用不同浓度沼液代替无机营养液进行有机基质栽培。研究结果表明：沼液处理能明显提高青椒的产量，其中以处理他产量最高，产量为78456kg／hm^2。沼液还能提高青椒商品果合格率，沼液处理和对照相比，均具有极显著差异，处理他最高，达94．1％。而对照为64．3％。沼液降低了青椒果实硝酸盐含量，并且达到极显著水平。T1处理青椒果实硝酸盐含量最低，平均为16．26mg／kg，而对照为57．88mg／kg。施用沼液不能提高青椒果实Vc含量，但施用沼液可降低果实的酸度，糖酸比以他为最高，因此沼液能使青椒果实的口味有所提高。沼液对青椒果实可溶性糖含量的影响差异不显著。

发文机构：湖南生物机电职业技术学院植物科技系 中南林业科技大学生命科技学院

关键词：有机基质栽培沼液青椒产量品质organic mcdia cultureanaerobic liquid manurespepperyieldquality

分类号： S216.4[农业科学—农业机械化工程][农业科学—农业工程]S641.3[农业科学—蔬菜学][农业科学—园艺学]