中国蒸谷米产业发展分析

作者：方福平,江建设

摘要：蒸谷米具有营养价值高、加工品质好、出饭率高、易储藏等优点。本文较为全面地分析了国际蒸谷米市场发展情况，国内发展蒸谷米产业的主要优势、潜力及制约因素，并提出了必须稳定粮食生产，缩小年际间波动幅度；依托龙头企业建立蒸谷米原粮生产基地，提高蒸谷米产业开发水平等措施建议。

发文机构：中国水稻研究所

关键词：蒸谷米产业发展parboiled riceindustry development

分类号： F326.11[经济管理—产业经济]