食品安全问题与恩格尔质量系数

作者：姬雄华,李录堂

摘要：食品安全已成为社会关注的突出问题,消费者对食品的要求已由数量提升到质量.传统恩格尔系数弊端是,食品支出中仅反映人们对食品消费的数量要求而非质量要求.恩格尔质量系数的提出弥补了这一不足,并与传统恩格尔系数结合,共同对人们生活水平做出准确评价.

发文机构：西北农林科技大学经济管理学院

关键词：食品安全恩格尔系数恩格尔质量系数food safetyEngel＇s CoefficientEngel＇s Quality Coefficient

分类号： F273.2[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]