田葛缕子的主要次生代谢物质和营养成分的测定分析

作者：石玉龙

摘要：本试验对田葛缕子(Carun buriaticum)的地上部分和地下部分进行次生代谢物质和营养成分的测定,可为今后对其合理开发利用提供理论依据。同时测定了田葛缕子的可溶性糖、总酚、生物碱、粗蛋白、粗纤维等五个成分。结果表明田葛缕子的地下部分中粗蛋白含量最高,其次是可溶性糖,再者是生物碱,然后是总酚,最后是粗纤维含量;而地上部分中最高的是粗蛋白,其次是可溶性糖,再者是总酚,然后是生物碱,最后是粗纤维含量。通过查阅文献,与其他饲用植物和药用植物相比,发现田葛缕子地上和地下部分均具有很高的饲用价值和良好的药用价值,为开发利用田葛缕子提供了化学成分方面的依据。

发文机构：青海省草原改良试验站

关键词：田葛缕子次生代谢物质营养成分

分类号： S647[农业科学—蔬菜学]