基于管理会计视角探究中小型餐饮企业人才管理机制——以木屋烧烤为例

作者：汪和佳

摘要：本文从管理会计视角出发,通过对木屋烧烤人才管理成功案例的分析,针对餐饮企业人员不稳定、流动性较大的问题,探究合适餐饮企业的包括业绩评价、人才激励的人才管理机制,为餐饮企业完善内部管理提供新思路。

发文机构：北京工商大学

关键词：餐饮企业业绩评价人才激励人才管理

分类号： F27[经济管理—企业管理]