饭店精细化管理的应用分析

作者：于永琪,于岩平

摘要：社会的发展与市场经济的不断增长是相互促进的,而这样的过程中也展现出来许多行业的激烈竞争。饭店行业的竞争环境是非常混乱的,如果饭店想要得到发展、获取利润,不仅要在管理方式上进行重新的变革,还需要采取新的严格标准。精细化管理从饭店健康发展的促进方向上可以很好地达到成本的节约和饭店收入的提高,同时也能够在饭店遇到发展困难时,有效转变危机。所以,本文围绕精细化管理的方向进行饭店发展有效管理策略的探讨,对当前的饭店行业发展提出了有效发展的方向。

发文机构：青岛大学旅游与地理科学学院

关键词：饭店业精细化管理成效

分类号： F27[经济管理—企业管理]