新零售模式下“一品一码”食品追溯体系研究

作者：尹浩然,潘涛

摘要：本文围绕"一品一码"食品追溯体系,分析了"一品一码"食品追溯体系的概念及内涵,结合新零售模式的特征,阐述了新零售模式下该体系的特征,进而对比了福建省"一品一码"追溯体系建设特点与新零售模式下该体系建设特点的不同,最后根据现有的分析和新零售模式下该体系发展过程中的障碍提出了体系建设策略,为促进食品追溯体系建设提供可参考的借鉴。

发文机构：安徽大学

关键词：新零售模式食品安全追溯体系

分类号： F42[经济管理—产业经济]