先义后利,薄利厚义——北京义利面包食品有限公司

作者：田野

摘要：北京义利面包食品有限公司,创建于1906年。从正根儿上讲,义利并不是在京城创的业,当初创业的地方是在上海,而且创始人还是一位外国人。光绪三十二年(1906年),一个名叫詹姆斯?尼尔的苏格兰人来到上海,在南京路摆设了一个小摊位,自产自销苏格兰风味的西点、面包。连他自己也想不到不久的将来,这小本生意会发展成为一份大产业,更不会想到还能延续为一家百年老号。

发文机构：不详

关键词：光绪三十二年小本生意苏格兰人面包自产自销义利先义后利南京路

分类号： TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]