城镇居民品牌鸡蛋购买行为影响因素分析——基于京冀实地调研

作者：周志敏,薛凤蕊,朱宁

摘要：品牌鸡蛋已成为城镇居民鸡蛋消费的主要品类,本文利用实地调研数据,并运用logit模型以及分位数回归法实证探究了城镇居民品牌鸡蛋的购买行为。研究发现:影响城镇居民购买品牌鸡蛋的主要因素有年龄、家庭人口、功能性以及胆固醇问题。影响城镇居民品牌鸡蛋购买量的主要因素为消费者认知与习惯、收入状况以及价格合理。基于此,一方面建议生产企业根据居民品牌鸡蛋的购买行为特点,生产更符合需求的鸡蛋,并降低价格扩大品牌鸡蛋的市场。另一方面建议政府加大对品牌鸡蛋生产企业的支持以及加强品牌鸡蛋的宣传力度。

发文机构：河北农业大学经济管理学院 中国农业科学院农业经济与发展研究所

关键词：品牌鸡蛋购买行为城镇居民消费市场农产品流通

分类号： F762[经济管理—产业经济]