食品开发
- 知网0
- 万方0
- 维普0
《食品开发》杂志是由国家新闻出版总署批准，null主管， 《食品开发》编辑部主办的国内外公开发行的省级期刊食品科学与工程类学术期刊。 食品开发期刊的创办时间为null年，出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号：null，国际标准刊号：1605-2153。
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 554 | 541 | 546 | 568 | 516 | 516 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 被引次数 | 9 | 11 | 8 | 2 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品 | 1616 | 杨海军 帅斌 李发财 刘辉 胥九兵 |
| 2 | 饮料 | 365 | 杨海军 帅斌 王超 |
| 3 | 食品安全 | 291 | 贾亚光 |
| 4 | 营养 | 219 | 杨海军 |
| 5 | 消费者 | 187 | 丁华 丁华 |
| 6 | 健康 | 184 | 杨海军 |
| 7 | 展览会 | 160 | |
| 8 | 食品添加剂 | 145 | |
| 9 | 科学家 | 143 | |
| 10 | 食品行业 | 139 | 贾亚光 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
5、获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。
6、请在文末注明作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历，学位，职称，研究方向或从事的工作。