食品包装用塑-塑与铝-塑EVA复合膜安全风险分析研究

作者：王君,刘华琼,王微山,许超,张智力

摘要：针对目前我国食品复合膜标准少、标龄长、产品安全风险性大、关注度高的实际问题,选取近年发展起来的食品包装用乙烯-乙酸乙烯酯(EVA)基塑-塑复合膜(PET/EVA)和铝-塑复合膜(PET/Al/PE/EVA)作为研究对象,采用气相色谱-质谱、等离子体发射光谱(ICP)等方法,综合分析了两种复合膜的卫生和化学安全关键风险指标;同时对比了两种复合膜的阻隔性能。结果表明,复合膜的溶剂残留、总迁移、重金属等指标风险性较高;铝-塑复合膜的氧气和水蒸气的阻隔率要远高于塑-塑复合膜。研究分析了复合膜安全风险的产生原因,建议了质量改进措施,可为监管部门和相关企业提供参考和借鉴。

发文机构：山东交通学院交通与物流工程学院 山东省产品质量检验研究院

关键词：复合膜乙烯-乙酸乙烯酯质量安全阻隔性能风险指标Composite FilmEthylene-vinyl AcetateQuality SafetyBarrier PropertyRisk Indicators

分类号： TB484.3[一般工业技术—包装工程]TB487