川渝地区黄酒市场分析

作者：马元文

摘要：川渝地区是白酒王国．不但名优白酒多产于此，而且善饮白酒之风长盛不衰。而开始突破江浙沪传统区域市场、走向全国的黄酒，却也恰恰先在川渝地区落了地．开了花。从2003年开始，黄酒在川渝地区的产品销量几乎年年翻番，川渝地区成了黄酒外围市场最为成功的范例市场之一。但时至2006年底，一些黄酒企业却开始哀叹黄酒迎来了“倒春寒”。其实．业界对此过于悲观了。

关键词：川渝地区市场分析黄酒名优白酒区域市场产品销量倒春寒

分类号： TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]