成功路不同，各有各成就

摘要：在和食品企业老总的交流中，总会听到两种截然不同的观点。一方观点认为，现在是一个大发展的黄金时期，消费升级，资本活跃，新兴品类和机会层出不穷，由此出现了很多奇迹，比如蒙牛和王老吉。另一种观点认为，食品行业的产业集中度越来越高，激烈竞争导致营销费用增加，另外还有大环境带来的生产成本上扬，食品企业的生存难度越来越大，不少企业开始压缩生产规模。两种观点反映了食品产业发展的两个侧面，一个是讲机遇的，一个是讲陷阱的。从辨正的角度看，机会和陷阱总会成正比关系，因此我们不必卷入到这个无休止的争辩之中。我们需要关注和思索的是，在目前的背景下，食品企业到底应该选择什么样的成长道路。

发文机构：《糖烟酒周》编辑部

关键词：食品企业产业集中度食品行业生产成本生产规模产业发展正比关系陷阱

分类号： F426.82[经济管理—产业经济]