用什么迎接2008？

摘要：伴随辛劳与收获，2007年即将划上句号。面对着2008日益临近的脚步，不少食品厂商开始：问自己：2008年的食品行业将是什么样的景象？我们又该如何制胜这新生的一年？本期专题没有忙着对2007年做总结，而是邀请到不少企业老板和操盘手对2008年进行展望，并汇总成《2008年发展观》一文。我们的嘉宾来自调味品、乳品饮料、休闲食品、糖果等多个行业和领域，对2008年食品行业的发展趋势都有着自己的判断。精益珍公司的郑志伟副总经理看好休闲肉类制品在中国的发展，福马集团营销中心周炜平总经理认为饼干的出路在于和休闲食品的融合，李锦记营运总裁曾庆鸿提出针对年轻群体推广方便调料的趋势，雅客公司营销总监林德殿认为在重点品类上进行重点经营将成为2008年糖果业的主导思路……虽然角度不尽相同，但相信对企业的运作都有着重要的启发意义。在交流的过程中，食品经销商对市场剖析的深度和广度给我们留下了深刻的印象。福建的杨良辉总经理提出了重新重视流通的观点，他认为终端店面的增加给配送和分销带来了巨大的商机。河北的王志刚总经理则通过对消费趋势的分析，提醒食品经销商把握住国产奶粉崛起的机会。

发文机构：《糖烟酒周刊》编辑部

关键词：食品行业副总经理休闲食品营销中心乳品饮料发展趋势肉类制品消费趋势

分类号： TS217[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]F426.82[经济管理—产业经济]