MT-B300硅胶在啤酒酿造中应用研究

作者：林小荣,陆健

摘要：对比目前市场上主要的几种进品硅胶，系统研究了国产硅胶MT-B300的吸附性质、作用效果、及其在啤酒酿造中的应用。

发文机构：江南大学

关键词：硅胶非生物稳定性啤酒

分类号： TQ127.2[化学工程—无机化工]TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]