食品安全事件后企业促销策略对品牌资产的影响

作者：刘贝贝,杨子威,廖芬,邹俊

摘要：食品安全事件发生后,企业采取适当的促销策略对品牌资产具有重要影响。基于事件模糊性和行业基率信息视角,以723名普通消费者为研究对象,利用准实验法,采用方差分析、Bootstrap分析方法,探究企业促销方式对品牌资产的影响。研究结果表明,只有在食品安全事件模糊性较高的情况下,不同类型的企业促销方式对品牌资产的影响具有显著差异,此时捐赠促销比折扣促销更有利。行业基率信息调节了企业促销方式对品牌资产的影响,消费者怀疑起到了中介作用。因此,食品安全事件发生后,企业不仅要从危机事件本身入手,还要考虑企业所处的行业大环境,有针对性地采取恰当的企业促销策略,通过降低消费者怀疑,提高企业品牌资产。

发文机构：华中农业大学经济管理学院

关键词：食品安全企业促销品牌资产事件模糊性行业基率信息food safetyenterprise promotionbrand equityambiguity of eventsbase-rate information

分类号： F324.6[经济管理—产业经济]