我国牛羊肉市场价格走势分析及产业发展对策

作者：昝林森,梅楚刚,王洪程

摘要：近年来，我国牛羊肉价格一路飙升，已对人们日常生活造成一定影响。分析近10年来我国牛羊产业的发展状况发现，全国牛羊存栏量逐年下降，而人们对牛羊肉需求量却不断增加，市场牛羊肉供需关系严重失衡是导致价格不断攀升的主要原因。根据产业发展现状来看，预计未来一段时期我国牛羊肉价格还将继续在高位运行。要稳定牛羊肉价格，需从政策扶持和资金投入、良种繁育体系建设、市场调控等方面入手，积极促进我国牛羊产业健康发展。

发文机构：西北农林科技大学动物科技学院 国家肉牛改良中心

关键词：牛羊肉养殖业市场价格产业beef and muttonpricetrendcattle and sheep industrycountermeasure

分类号： F326.3[经济管理—产业经济]