先秦时期中国本土葡萄与葡萄酒历史积淀

作者：吕庆峰,张波

摘要：在葡萄酒的起源问题上,中国是除了西亚之外另一个需要引起重视的地区。中国本土上自远古时期就有原生葡萄存在。湖南玉蟾岩、河南舞阳贾湖、浙江庄桥坟、山东日照两城镇等地都发现了新石器时代的葡萄种子,河南舞阳贾湖和山东日照两城镇甚至发现了用葡萄作原料的酒。商代,中国仍有酿造果酒的传统,周穆王西征以至汉代张骞出使西域,中西交通日趋频繁,西亚的欧洲种葡萄传入中原。

发文机构：西北农林科技大学人文学院

关键词：先秦时期葡萄与葡萄酒酿酒历史ancient Chinagrape and winewine history

分类号： F319[经济管理—产业经济]