饮料工业
- 知网0.363
- 万方0.31
- 维普0.2183
《饮料工业》杂志是由国家新闻出版总署批准，中国轻工联合会主管， 中国饮料工业协会主办的国内外公开发行的国家级期刊农产品加工及贮藏工程类学术期刊。 饮料工业期刊的创办时间为1986年，出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号：11-5556/TS，国际标准刊号：1007-7871。
《饮料工业》杂志创刊于1986年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。20年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者、科技工作者和消费者，一贯致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过程，办刊水平明显提高，在国内外饮料行业的影响日益扩大，发行范围迅速扩展，读者数量不断增多。 《饮料工业》为月刊；大16开本，内文48页，彩色封面。信息量大，实用性强，学术水平高。主要报道国内外饮料行业的新动态、新技术、新材料、新产品、新设备及相关经济、市场、管理知识和信息。主要栏目有："行业导向"、"综述与述评"、"试验报告与理论研究"、"生产实践"、"检测与分析"、"机械、装备与设计"、"管理科学"、"饮料市场与行业信息"、"国外动态"、"展会信息"、"供求信息"等。它是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业的参谋、从业人员的朋友，是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 467 | 370 | 363 | 168 | 203 | 173 | 164 | 140 | 149 | 0 |
| 被引次数 | 426 | 410 | 342 | 274 | 194 | 215 | 139 | 81 | 8 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 饮料 | 2265 | 韩永奇 郑彦 吴勇毅 吴勇毅 张钟 |
| 2 | 食品 | 743 | 郑彦 肖瀛 耿敬章 陈丽花 高彦祥 |
| 3 | 果汁 | 361 | 田呈瑞 仇农学 熊卫东 李汴生 胡小松 |
| 4 | 发酵 | 250 | 麻成金 杜冰 杜云建 张钟 熊涛 |
| 5 | 饮料工业 | 248 | 韩永奇 赵亚利 杨昌照 邵金荣 朱玉强 |
| 6 | 总产量 | 200 | 吴勇毅 叶文海 |
| 7 | 饮料行业 | 190 | 韩永奇 郑彦 赵亚利 孟智慧 吴勇毅 |
| 8 | 总产 | 174 | 吴勇毅 叶文海 |
| 9 | 同比 | 168 | |
| 10 | 茶饮料 | 152 | 方元超 尹军峰 赵晋府 杨昌照 文华安 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
5、获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。
6、请在文末注明作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历，学位，职称，研究方向或从事的工作。