小水库网箱养殖鳜鱼技术研究初探

作者：朱新丁

摘要：鳜鱼又名桂花鱼,隶属鲈形目、鳍科、鳜鱼属,由于生长速度快、肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富,且有补虚劳、益脾胃之功效,是经济价值很高的名贵优质经济鱼类,被水产品市场誉称"淡水石斑鱼"。由于鳜鱼终生以活鱼虾为食,在天然水域养殖中被作为凶猛性鱼类加以清除限制,使其天然资源逐年减少,远远不能满足市场的需要。

发文机构：浙江省永康市农业技术推广中心

关键词：水产品市场淡水石斑鱼水库网箱养殖桂花鱼天然水域天然资源鳜鱼虚劳

分类号： S94[农业科学—水产养殖]