基于生态生产方式的大食品安全研究

作者：杜龙政,汪延明

摘要：工业化发展加剧了生态危机,导致食品安全问题频发。本文首先界定外源技术和内源技术的内涵及区别,指出外源技术的局部性、工具性、非生态的特征,以及内源技术的整体性、系统性和生态性的特征;在此基础上分析了五种生产方式的演化,指出生态生产取代大规模生产的必然性,应依靠内源技术而非外源技术实现大食品安全;外源技术的工具性特征解决不了生态的系统性风险,生态系统的综合生产力决定了＂原生态是第一生产力＂,内源技术为我们赶超西方创造了良好机遇。从食品产业到大农业,进而到其他产业的产业链传导机制,促进了生态改善与食品安全良性循环的实现。

发文机构：南开大学公司治理研究中心 湖南科技大学商学院 青海民族大学经济学院.青海西宁810007

关键词：大食品安全内源技术生态生产方式overall food safetyendogenous technologyecological production mode

分类号： F124.5[经济管理—世界经济]