梨园残次果发酵液土施可提升果实品质

摘要：据《北方果树》2021年第1期《残次果发酵液的组分及其对梨果品质的影响》(作者周家一等)报道,为了明确梨园残次果循环再利用的效果,以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6:1:10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水为对照,研究残次果发酵液的氨基酸组分及其对寒香梨果实品质的影响。

关键词：氨基酸组分残次果循环再利用果实品质发酵液糖蜜稀释液

分类号： TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]