“福州模式”能否引领中国餐饮？

作者：郑仙蓉

摘要：中国最大的本土汉堡连锁华莱士,已拥有近万家门店;中国最大的本土比萨连锁玛格利塔,已600多家门店,相当于1年100多家;中国最大的烤鱼连锁令狐冲,2013年8月开第一家店。已经在全国15个省份拥有近200家门店,计划到2018年将开出500家;中国最大的川菜连锁周麻婆,2012年至今,由一家夫妻店发展为150家直营店;

发文机构：《中国连锁》编辑部

关键词：中国餐饮麻婆格利餐饮品牌餐饮连锁烤鱼直营店餐饮管理比萨本土

分类号： TS972.1[轻工技术与工程]