中国食品工业技术效率和技术进步——基于各省份主要农产品产量的视角

作者：靖飞,俞立平

摘要：本文运用基于非参数数据包络分析（DEA）结合曼奎斯特（Malmquist）生产率指数的方法，从主要农产品产量的视角，分析了2004-2007年中国各省份食品工业的全要素生产率变动情况和2007年的技术效率、规模效率状况及其进一步改进的方向。研究表明：中国各省份食品工业全要素生产率增长率比较高，其增长主要来源于技术进步；中国食品工业纯技术效率在东部和中西部地区之间差距明显；未达到纯技术效率完全有效的省份，水产品加工利用效率最高，其次是奶类、肉类，而粮食、蔬菜和水果等农产品的加工利用效率还需要进一步改进和提高。

发文机构：渤海大学管理学院 扬州市职业大学

关键词：食品工业技术效率技术进步MALMQUIST指数农产品产量

分类号： F323[经济管理—产业经济]F062.4[经济管理—政治经济学]