武汉市消费者对食品市场准入标识QS的认知及其影响因素的实证分析

作者：何坪华,凌远云,焦金芝

摘要：本文利用武汉市388名消费者的问卷调查资料，就消费者对QS标识的认知状况及其影响因素进行实证研究。结果表明，武汉市消费者对QS标识的认知状况总体上不容乐观。影响消费者对QS标识知晓程度的主要因素是信息渠道，影响消费者对QS涵义理解程度的主要因素是购买认证产品与关注外包装标识信息的习惯以及收入水平，而对OS标识关注程度有显著影响的因素是对OS标识的信任程度、选购认证产品的习惯以及消费者对食品安全品质的重视。

发文机构：华中农业大学经济管理学院

关键词：QS标识认知食品安全武汉市

分类号： F273.2[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]TS206[轻工技术与工程—食品科学][轻工技术与工程—食品科学与工程]