消费者对可追溯农产品的认知和支付意愿分析

作者：王锋,张小栓,穆维松,傅泽田

摘要：可追溯体制下的农产品越来越受到企业和消费者的关注，本文尝试实证分析消费者对可追溯农产品的接受程度和支付意愿情况。本文通过对北京、山东和浙江等地的调查，探讨消费者对可追溯农产品的认知情况、接受程度、支付意愿及其影响因素。研究结果表明，消费者对可追溯农产品的支付意愿受到职业、购买行为以及信息等因素的影响；消费者对可追溯农产品的认知程度较低；虽然大多教被调查者表示愿意为可追溯农产品支付高于普通农产品的价格，但是，愿意支付的被调查者中仅有30．1％的人愿意支付高于10％的价格。

发文机构：中国农业大学工学院 中国农业大学信息与电气工程学院

关键词：食品安全可追溯农产品认知程度支付意愿二元LOGISTIC回归

分类号： F323.7[经济管理—产业经济]F768.2[经济管理—产业经济]