基础设施影响中国食品市场发育的实证分析：1978～2002

作者：何忠伟,刘志雄,刘芳

摘要：基础设施在食品市场发育中发挥了非常重要的作用。本文在理论分析的基础上，以人均市场交易额和蔬菜类、水产品类、肉禽蛋类、干鲜果类和粮油类5类食品人均交易额为被解释变量进行了回归分析，得出如下几个结论：①基础设施对中国食品市场发育有显著的正影响；②基础设施对各类食品市场发育的影响具有非对称性，对有的食品市场发育影响大，而对有的食品市场发育影响较小。这些结论具有重要的政策含义。

发文机构：北京农学院经济贸易系 中国政法大学商学院

关键词：基础设施市场发育食品

分类号： F752.658[经济管理—国际贸易][经济管理—产业经济]F723[经济管理—市场营销][经济管理—产业经济]