荷兰以家庭农场为基础发展现代奶业

作者：刘玉满,李静

摘要：奶业生产是荷兰农业的一个最重要的组成部分。家庭农场是荷兰奶业生产方式的基本特征。荷兰的人均乳品消费水平高于欧盟的平均水平。奶业合作社在荷兰乳品加工行业的所有制形式中居主导地位。自1960年以来，荷兰紧紧依赖技术进步，实现了奶业由手工劳动向机械作业的转变、由粗放经营向集约经营的转变、由传统技术向现代科技的转变。在注重技术进步的同时，荷兰高度重视乳品的质量管理，经过多年的努力，荷兰的乳品质量管理已经发展成为一个完整的供应链管理体系。通过抓技术进步和乳品质量管理，荷兰成功地打造了一种以家庭农场为基础的现代奶业发展模式。

发文机构：中国社会科学院农村发展研究所

关键词：荷兰奶业技术进步质量管理奶业生产家庭农场现代科技荷兰供应链管理体系所有制形式奶业合作社

分类号： F326.3[经济管理—产业经济]F324.1[经济管理—产业经济]