蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者流通费用的调查与思考

作者：王学真,刘中会,周涛

摘要：本文通过大量的实地调查研究，分析了蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者全程的流通环节和流通费用情况。蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者的流通环节包括从农户到批发市场、从寿光到北京的运输、在北京的批发和零售四个环节。在这四个环节中，从农户到批发市场的费用最高，北京零售环节的费用次之。在四个环节的总费用中所占比重最高的几项分别为包装费、燃油费、市场管理费和运费。最后，本文根据各种费用发生的情况，提出了降低蔬菜流通费用的对策。

发文机构：山东理工大学经济发展研究中心 山东省寿光市人民政府

关键词：蔬菜贸易蔬菜流通体系北京山东流通费用

分类号： F724.723[经济管理—产业经济]